Crema di Ceci e curcuma

INGREDIENTI

• 150g di Ceci Grandi Cotti a Vapore Valfrutta Granchef
• 1 scalogno
• 1 cucchiaino di curcuma
• 1 ciuffetto di prezzemolo
• Olio extravergine di oliva
• Sale e pepe
• Crostini di pane tostato

PREPARAZIONE

• Disponete nel frullatore i Ceci, lo scalogno, il prezzemolo e la curcuma.
• Aggiungete 200 ml di acqua, sale e pepe.
• Frullate e trasferite in una ciotola.
• Scaldate per 1 minuto al microonde a 900W e guarnite con il prezzemolo, curcuma e un filo d’olio.