Zuppa di Ceci e Farro al pecorino

INGREDIENTI

• 100 g di Farro Cotti a Vapore Valfrutta Granchef
• 50 g di funghi freschi
• 1 peperoncino
• 1 ciuffetto di timo
• 1 patata piccola lessata
• 1 cucchiaio di fiocchi di patate
• 100 ml di brodo vegetale
• Olio extravergine di oliva
• Sale e pepe

PREPARAZIONE

• Disponete i fiocchi di patate, 100 ml di brodo, i funghi e le patate cubettate in una ciotola.
• Unite il Farro, sale e pepe.
• Scaldate per circa 2 minuti al microonde a 900W e guarnite con ciuffetti di timo, il peperoncino a fette e un filo d’olio.