Zuppa di Farro e Ceci

INGREDIENTI

• 100 g di Ceci Grandi Cotti a Vapore Valfrutta Granchef
• 100 g di Farro Cotti a Vapore Valfrutta Granchef
• 50 g di pomodorini ciliegia
• 1 rametto di timo
• 1 rametto di rosmarino
• 1 rametto di maggiorana
• 20 g di pecorino fresco
• 1 cucchiaio di fiocchi di patate
• 100 ml di brodo vegetale
• Olio extravergine di oliva
• Sale e pepe
• Crostini di pane tostato

PREPARAZIONE

• Disponete i fiocchi di patate e le erbe in una ciotola.
• Aggiungete 100 ml di brodo.
• Unite i Ceci, i pomodorini tagliati a metà e il Farro.
• Scaldate per circa 2 minuti al microonde a 900W e guarnite con il formaggio tagliato a cubettini e un filo d’olio.